• Шеф - повар
  • Отношения
  • Красота
  • Здоровье
  • Хэндмейд
  • Сад, огород
  • Мода
  • Шопинг
  • Полезное
  • Это смешно
  • Это интересно
  • Дети
  • Гороскопы
  • Популярное Популярное
  • Раскраски антистресс

    Раскраски антистресс
  • Бумажные куколки

    Бумажные куколки
  • ГАДАНИЕ НА ИМЯ БУДУЩЕГО МУЖА

    ГАДАНИЕ НА ИМЯ БУДУЩЕГО МУЖА
  • Интересный тест Зигмунда Фрейда

    Интересный тест Зигмунда Фрейда

СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ

просмотров1474дата добавления2014.10.27 19:02
СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ
Сегодня поговорим о специях, точнее о том какие специи добавляют и к каким именно блюдам. С чем максимально можно прочувствовать те или иные специи.

ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.
ДЛЯ РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: кориандр, куркума и асафетида.

ДЛЯ КАПУСТЫ: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

ДЛЯ МАРИНАДОВ: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

ДЛЯ БОБОВЫХ: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

ДЛЯ ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.
ДЛЯ ГОРЯЧЕГО МОЛОКА: корица, кардамон, шафран.
Читайте также: Почему мужчиной быть приятнее чем женщиной?
Понравилась статья? Поделитесь в соц сети:
Категории: Шеф - повар Здоровье Полезное

Похожие статьи:

  • просмотров1653 дата добавления2014.10.08 16:56
    Что у нас в глубине души?

    Что у нас в глубине души?

    Тесты для девушек и не только. пройди тест бесплатно, а то в интернете все тесты...

    Читать...
  • просмотров1300 дата добавления2014.10.16 14:31
    5 признаков того, что ваш телефон прослушивается

    5 признаков того, что ваш телефон прослушивается

    5 признаков того, что ваш телефон прослушивается. сейчас это особо актуальная...

    Читать...
Женский сайт
FreeWoman.Club
0.0127 сек.