Лимонно-имбирная творожная пасха Рецепт на Пасху 2019

просмотров199дата добавления2019.04.08 10:13
Лимонно-имбирная творожная пасха

Пасха творожная и пасхальный кулич – это разные угощения, несмотря на схожие названия. Но и то, и другое обязательно готовится на Пасху 2019.

Очень немногие знают: то, что мы привыкли называть пасхой – на самом деле кулич, который печется из сдобного теста. А вот творожная пасха – это  ритуальное блюдо, которое чаще всего готовится сырым. Хотя есть и рецепт пасхи в духовке.

Ингредиенты:

  • Творог - 270 г
  • Имбирь засахаренный - 70 г
  • Сливочное масло - 40 г
  • Сливки 20-22% - 60 мл
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Сахар-песок - 75 г
  • Ванильный сахар - 2 ч.л.    

Лимонная творожная пасха: рецепт приготовления:

  1. Творог протри через сито. Порежь цукаты.
  2. Масло разотри и добавь к творогу. Сюда же добавь цукаты и цедру. Размешай.
  3. Сливки подогрей. Смешай желток с сахаром и ванилью. Добавь яичную смесь в сливки, все вместе нагрей, постоянно помешивая (не доводи до кипения).
  4. Творожную смесь добавь в яично-сливочную, хорошо перемешай.
  5. Форму выстели марлей. Заполни форму творожной массой, закрой концами марли. Сверху поставь пресс, и на сутки в холодильник.
  6. Будет образовываться жидкость, ее нужно сливать по мере образования.
  7. Готовую пасху переверни на тарелку, удали марлю, укрась.

Творожная Пасха ☆ ТРИ ШОКОЛАДА ☆

Понравилась статья? Поделитесь в соц сети:
Категории: Шеф - повар