5 рецептов. Салат с кальмарами

Салат  с кальмарами рецепт, точнее целых 5 рецептов на разный вкус. Главное правило приготовления этих рецептов - любить кальмары



Для приготовления салата потребуется:

300 г филе кальмаров;
3 шт. отварного картофеля;
3 шт. отварной моркови;
3 шт. консервированных огурцов;
100-150 г майонеза;
200-250 г консервированного зеленого горошка;
по вкусу соль, перец, сахар.

Приготовление:

Очищаем кальмаров и заливаем горячей водой, держим в ней в течение 3 минуты, очищаем от кожи; варим в соленой воде примерно 4 минуты. Остуженное филе кальмаров, картофеля, моркови и очищенные огурцы от кожуры нарезаем полосками.

К майонезу добавляем сахар, соль, перец, заливаем смесью приготовленные компоненты и вымешиваем осторожно. Украшаем листьями салата, огурцами и кусочками кальмара. Кальмаров переваривать нельзя, потому что они становятся невкусными и жесткими.



Ингредиенты:

200 г филе кальмаров;
3 шт. яиц;
100 г риса;
100 г консервированного зеленого горошка;
по вкусу зелень укропа, соль, перец;
1/2 стакана сметаны;
2 столовые ложки майонеза.

Приготовление:

Хорошо промываем рис, варим и остужаем. Кальмаров отвариваем примерно 3-5 минут, нарезаем лапшой. Мелко рубим сваренные яйца вкрутую. Рис смешиваем с кальмарами, горошком и яйцами. К сметане добавляем майонез, перец, соль и мелко рубим укроп, заливаем смесью компоненты и все перемешиваем.



Ингредиенты:

400 г филе кальмаров;
300 г картофеля;
1 шт. лука репчатого;
1-2 шт. соленых или свежих огурцов;
1 столовая ложка растительного масла;
на кончике ножа соли, молотого перца.

Приготовление:

Вареные кальмары нарезаем соломкой. Картофель режем квадратиками, лук нарезаем тонкими полукольцами, часть огурцов нарезаем соломкой, другую часть режем ломтиками. Все компоненты перемешиваем, заправляем солью, растительным маслом, перцем.



Ингредиенты:

1 банка (около 250 г) консервированной морской капусты;
100 г кальмаров;
1 шт. моркови;
2-3 столовые ложки растительного масла;
1 луковица репчатого лука;
1 чайная ложка уксуса 3% -ного;
по вкусу перец, зелень петрушки, соль.

Приготовление:

Кальмаров очищаем и варим в соленой воде примерно 3-5 минут, потом нарезаем соломкой. Морковь режем мелкими кубиками, репчатый лук шинкуем. Морскую капусту консервированную смешиваем с приготовленными компонентами, добавляем уксус, растительное масло, перец, соль и перемешиваем и оставляем на холоде на 10-12 часов. Подготовленный салат украшаем зеленью петрушки.



Ингредиенты:

500 г филе кальмаров;
500 г квашеной капусты;
50 г клюквы;
50-100 г яблок;
100 г зеленого лука;
2 столовые ложки растительного масла;
1-2 столовые ложки сахару;
по вкусу соли, специй, зелени петрушки или укропа.

Приготовление:

К отваренным кальмарам, смешанным с квашеной капустой, добавляем промытую и выбранную клюкву, свежие яблоки, нарезанные соломкой, зеленый лук, сахар, растительное масло, соль и все перемешиваем хорошо.