Части говядины

просмотров10964дата добавления2014.10.14 17:27
Части говядины
Части говядины или попросту коровы. На картинке показана корова и ее поделили на определенные части, на которые принято делить тушу. Сразу становится понятно, какая часть и куда от коровки идеально подходит.
Начнем с головы и так дойдемдо хвоста.
1. Шея - подходит для фарша и супа.
2. Вырезка - для запекания или жарки крупным куском
3. Лопатка - хорошо подходит для фарша (коровка
Понравилась статья? Поделитесь в соц сети: