Острая капуста быстрого приготовления

просмотров1554дата добавления2015.02.04 12:53
Острая капуста быстрого приготовления
Остренькая капуста быстрого приготовления.

Рецепт приготовления предельно прост ))), но съедается такая капуста за секунду )))

Приготовление:


Берем  2 кг свежей капусты и шинкуем ее, 3-4 морковки трем на крупной терке, 4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.

Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,но ей этого не потребуется -)
Понравилась статья? Поделитесь в соц сети:
Категории: Шеф - повар