Рецепт для Рождественского поста: картофельная запеканка под пикантным соусом

Рецепт для Рождественского поста: картофельная запеканка под пикантным соусом

С 15 ноября длится один из самых строгих православных постов — Рождественский. И если ты соблюдаешь его, то вполне возможно, что привычные блюда вроде постного борща, вареников с капустой и винегрета уже надоели. Попробуй приготовить невероятно ароматное и вкусное блюдо из обычного картофеля. Наш сайт предлагает для тебя рецепт картофельной запеканки с чесночно-грибным соусом. Такое блюдо разнообразит твой ежедневный рацион, а также подойдет в качестве закуски для грядущих праздников. 

Ингредиенты:

• 10 картофелин
• 3 луковицы
• 4–5 зубчиков чеснока
• 30 г сухих лесных грибов
• 50 мл растительного масла
• 1/2 ч.л. мускатного ореха
• соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Приготовь чесночный соус. Измельчи чеснок, залей растительным маслом, посоли, добавь мускатного ореха и перца. Тщательно перемешай, а лучше взбей блендером.
2. Картофель порежь кружочками толщиной 2 мм. Лук порежь тонкими перьями. 
3. В ступке или кофемолке измельчи в порошок сухие грибы.
4. Форму для запекания смажь чесночным маслом. Выложи внахлест слой картошки, затем слой лука. Сбрызни чесночным соусом и посыпь грибным порошком. Далее выкладывай следующий слой в таком же порядке. 
5. Разогрей духовку до 170 градусов и запекай в течение 45 минут до румяной корочки. Запеканку на стол подавай горячей.

Это очень вкусно! КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ. Рецепт от Всегда Вкусно!