Итальянское тесто для пиццы

просмотров1762дата добавления2014.10.18 15:32
Итальянское тесто для пиццы
Сегодня решила сделать пиццу, поэтому делюсь и рецептом отличного теста для домашней пиццы. Без заморочек и весьма быстро. А начинку для вкусняши уже выбираем на свой вкус.
Компоненты:
180 гр мука пшеничная
1 ст. л. масло оливковое или какое есть
1 ч. л дрожжи сухие
1/4 ч. л. соли
125 мл воды теплой
Как делать:
Взять сухие компоненты и смешать вместе в одной миске. Во второй миске соединяем масло и воду. Далее воду с маслом отправляем к сухой смеси и хорошо смешиваем до полной однородности. Далее подготавляваем поверхность - присыпать мукой. Тут будем вымешивать наше полученное тесто. Вымешивать необходимо примерно пару минут.
Далее берем чистую и сухую миску и, смазав ее растительным маслом, отправляем в нее полученное тесто, не забудьте прикрыть и можно смело отставляем в тепло примерно на 40 минут. За этот период тесто вырастет примерно в два раза. Пока тесто будет подходить подготовьте начинку. Через сорок минут берем тесто и снова вымешиваем несколько минуток. Все наше тесто готово. Теперь можно его подготовить к выпечке. Раскатываем тесто пока корж не будет примерно 30 см диаметром. Выпекается пока начинка не будет готова и края не станут румяными.
Понравилась статья? Поделитесь в соц сети:
Категории: Шеф - повар