Десерты из тыквы: рецепты полезных кексов

Десерты из тыквы: рецепты полезных кексов

Многие из вас даже не подозревают, какие интересные блюда можно приготовить из такого, казалось бы, обычного продукта, как тыква! Полезный, полный витаминов и солнца овощ сгодится не только на каши и супы, но и на замечательную выпечку.

Рецепт тыквенного кекса с орешками

Ингредиенты:

• 300 г очищенной тыквы,
• 3 яйца,
• 1,5 стакана муки,
• 150 г сливочного масла,
• 1 стакан сахара,
• 1 лимон,
• 2 ч. ложки разрыхлителя,
• соль по вкусу,
• 0,5 стакана дробленых грецких орехов,
• шоколад для глазури.

Приготовление:

1. Тыкву натрите на средней терке и слейте с нее сок.
2. Снимите цедру с лимона и выжмите сок.
3. Разотрите масло с сахаром, добавьте яйца, лимонный сок, цедру, тыкву и перемешайте.
4. Соедините просеянную муку, разрыхлитель, соль, и перемешайте с жидкими ингредиентами.
5. Замесите тесто. Оно должно получиться не очень густым.
6. Наполните тестом силиконовые формочки для кексов примерно на 2-3 см.
7. Отправьте тыквенные кексы в разогретую до 180°С духовку.
8. Выпекайте кексы в течение 30-35 минут.
9. Готовые тыквенные кексы покройте растопленным шоколадом.
10. Сверху украсьте дроблеными орешками.

Тыквенный кекс с яблоком

Ингредиенты:

• 300 г очищенной тыквы,
• 1 яблоко,
• 1 лимон,
• 2 яйца,
• 2 стакана муки,
• 200 г сметаны,
• 1 стакан сахара,
• 1 стакан изюма,
• 10 г разрыхлителя,
• 1 ст. ложка сахарной пудры,
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Тыкву и яблоко очистите и натрите на крупной терке.
2. Изюм помойте и замочите на 30 минут.
3. Немного взбейте сметану с сахаром.
4. Добавьте яйца, сок лимона, тыкву, яблоко, изюм, просеянную муку с разрыхлителем и солью и замесите тесто.
5. Наполните тестом смазанные маслом формы для выпекания.
6. Отправьте тыквенно-яблочные кексы в разогретую до 180°С духовку.
7. Выпекайте кексы в течение 35-40 минут.
8. Готовые тыквенные кексы украсьте сахарной пудрой.

Очень Нежный и Ароматный Тыквенный Кекс | ПРОСТАЯ ВЫПЕЧКА