Горячий сэндвич от осенней хандры по рецепту Эктора Хименеса-Браво

Горячий сэндвич от осенней хандры по рецепту Эктора Хименеса-Браво

Украинский шеф-повар колумбийского происхождения, ресторатор, ведущий проекта "Проснись с Эктором" и судья "МастерШеф. Битва сезонов" на СТБ Эктор Хименес-Браво поделился в соцсети рецептом хрустящего и ароматного сэндвича.

Не знаю, как вам, а вот мне от этой прохлады хочется чего-нибудь сырного и хрустящего. Предупреждаю – этот сэндвич вызывает зависимость,

– отметил шеф-повар.

Ингредиенты:

• 2 ломтика хлеба
• 4 ломтика сыра чедер
• 4 ломтика сырой моцареллы
• 100 г сливочного масла
• 100 г крем-сыра
• 20 г зеленого лука
• 5 г петрушки
• 5 г чили
• 5 г копченой паприки
• 2 головки чеснока
• оливковое масло
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Две головки чеснока поливаем оливковым маслом, солим и перчим, запекаем в духовке в фольге.
2. Нарезаем лук, смешиваем с крем-сыром и специями.
3. Выдавливаем запеченные зубчики чеснока, хорошо размешиваем до однородной смеси.
4. Смазываем ломтик хлеба нашим соусом, выкладываем сыр, накрываем вторым ломтиком хлеба и смазываем его снаружи соусом.
5. Запекаем несколько минут на сковороде, а после выпекаем 15-20 минут в фольге при 180С.

Приятного аппетита!

Горячий сэндвич с сыром