Сладкий омлет с ягодами рецепт Эктора Хименеса-Браво

Сладкий омлет с ягодами рецепт Эктора Хименеса-Браво.

Известный кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво всегда делится с поклонниками рецептами вкуснейших блюд. На этот раз судья "МастерШеф" предложил приготовить очень необычный завтрак – сладкий омлет ягодами.

В Инстаграме звезда подробно рассказал и показал, как из доступных ингредиентов быстро сделать сытный и легкий десерт.

Ингредиенты

• 200 г черешни без косточки
• 50 г сахара
• 10 г лимона
• 3 яйца
• 1 ст. л. какао
• 20 г сливочного масла

Начинка:

• 100 г сыра
• 30 г сахарной пудры
• 10 г лимона

Декор:

• 40 г ежевики
• 40 г голубики
• сахарная пудра

Приготовление

1. Выпь черешню без косточек в кастрюлю, выдави немного сока лимона и засыпь сахаром. Поставь кастрюлю на огонь и вари минут пять.
2. Взбей венчиком яйца в густую пену.
3. Смешай черешню и яйца и взбей в блендере, добавь какао.
4. Смажь сливочным маслом сковороду и запекай под крышкой омлет.
5. Тем временем приготовь начинку. Смешай сахарную пудру с сыром и выжми немного лимонного сока.
6. Сними омлет со сковороды, выложи на него творожную начинку и заверни.
7. Укрась омлет сахарной пудрой и ягодами.

Оригинальные блюда из яиц/Эктор готовит/