Рецепт кетчупа

Сегодня рецепт кетчупа домашний. Нам понадобится взять следующие ингредиенты:

Томатная паста - 100 г

Сушеные травы - по вкусу (прованские, например)

Чеснок - 2 зубчика

Черный перец - 0,5 ч. л.

Сахар - 2 ч. л.

Соль - 1  ч. л.

Горчица - 0,5 ч. л.

Сок половинки лимона

Выход 200 мл. Берем посуду и смешиваем в ней томатную пасту с сахаром, горчицей и солью.  В другой  смешиваем травы и чеснок (выдавить), заливаем  стаканом кипятка, накрываем и оставляем пока смесь не остынет. Далее этот настой через ситечко выливаем в томатную пасту и перемешиваем. Должно получится не слишком жидко. После этого добавляем сок лимона. Но не стоит выливать весь сок, лучше по чуть-чуть и пробовать, чтобы не оказалось кислым.  Все кетчуп готов! Отправляем в баночку и в холодильник