Пирог с вишнями

200 мл воды

100 гр маргарина

30 гр.дрожжей

0,5ст.сахара

1 яйцо

ванилин

 

Простой рецепт. В тепленькой водичке раскрошить дрожжи, положить щепотку сахара и оставить минут на 5 чтоб дрожжи разошлись. Затем добавить остальные ингредиенты, замесить тесто, чтоб не липло к рукам, накрыть полотенцем и оставить где-то на часочек в тепленьком местечке. Когда тесто подойдет перемесить его и опять оставить примерно на пол часа. Тесто обмять и разделить на 2 части. половину раскатать на ширину формы в которой будете выпекать пирог, смазать форму маслом и выложить в нее тесто. Разложить ягоды свежие или консервированные, щедро присыпать сахаром . Вторую половину теста раскатать, нарезать полосками и накрыть ними ягоды. Смазать яйцом, оставить минут на 10 и ставить в тепленькую духовку. Выпекать примерно 20-30 минут при 200 градусах. Когда пирог был уже готов я еще раз смазала его яйцом и присыпала сахаром и поставила в духовку на 5 минут. Очень красиво подрумянился!