Шоколадный брауни рецепт

просмотров2895дата добавления2014.10.03 23:26
Шоколадный брауни рецепт
Шоколадный брауни рецепт с грецкими орехами.Рецепт очень прост и легок в исполнении, да и компонентов не так уж много и они не оченьзатратные

Компоненты:

  1. Масло сливочное - 170г

  2. Шоколад горький - 170+30 г

  3. Яйца - 3 штуки

  4. Сахар - 300 г

  5. Разрыхлитель - 1 ч. л.

  6. Мука - 125 г

  7. Соль на кончике ножа

  8. Миндаль (грецкие орехи или любые любимые вами орехи) - пол стакана


 

Приготовление:

Берем шоколад, ломаем и отправляем на водяную баню растапливаем, туда же отправляем кусочками сливочное масло, не забываем перемешивать. Добавляем туда сахар и хорошо еще раз перемешиваем и снимаем с бани. Прежде чем отправить в нашу смесь яйца - она не должна  быть сильно горячей, иначе яйца свернуться. Яйца лучше вмешивать по одному, постепенно.

Муку просеиваем   отправляем вместе с солью и разрыхлителем в нашу смесь и снова перемешиваем .

У нас осталось 30 г шоколада и орехи. Их снова перемешиваем и добавляем в тесто

Духовку нагреваем, форму смазываем маслом, кладем  пергамент и снова смазываем маслом

Полученную массу отправляем в форму

Выпекаем при 170 градусах 30-40 минут. Если не уверены в температуре, то определяем готовность проверенным способом -  пока зубочистка не будет сухая. Главное в приготовлении шоколадного брауни - это не пересушить тесто. Лучше достать, остудить и отправить еще в холодильник на ночь.

Ну вот и все ) Можно  притрусить сахарной пудрой
Понравилась статья? Поделитесь в соц сети:
Категории: Шеф - повар