Сыр Филадельфия

Сыр Филадельфия в домашних условиях рецепт с фото. Это очень вкусный сыр, который можно использовать как закуску или как десерт

Компоненты:

• Молоко - 1 литр


• Кефир - 0,5 литра


• Яйцо - 1 шт


• Сахар -  1 чайная ложка


• Соль - 1 чайная ложка


• Лимонная кислота - на кончик ножа

Как готовить:  Берем молоко и отравляем его на огонь в кастрюльке. Огонь средний и не забываем помешивать.  Молоко необходимо довести до кипения и сразу добавить кефир и мешать массу пока не свернется. Выключаем и откидываем на марлю. Далее нужно подвесить над раковиной на 15 минут и дать возможность стечь ненужной жидкости. Берем наше яйцо, которое начинаем взбивать с   лимонной кислотой. Уже к взбитому хорошо яйцу отправляем нашу сырную массу и снова взбиваем пока масса не получится пышная и однородная. Дальше сыр готов полностью к употреблению. А вот уже как вы его будете есть- решать вам ))